Níscalos rebozados

Hace ya casi un mes tuvimos el privilegio de que nos obsequiaran con una magnífica cesta de níscalos. Se trataba de setas de las especies Lactarius sanguifluus y Lactarius deliciosus. Nos encanta su sabor por lo que habitualmente solemos rebozarlas. Así pues más que de una receta se trata de compartir una experiencia culinaria de las que no se disfrutan todos los días.